Riz au lait poire chocolat café

Ingrédients

125 g de lait

30 g de riz rond

Une tablette de 180 g de Nestlé dessert Café

Une poire


Préparation

 

  • Coupez le chocolat en morceaux
  • Faites cuire le riz dans le lait environ 20 minutes. Retirez-le du feu et ajoutez le chocolat. Laisser fondre le chocolat et mélangez une fois fondu.
  • Laissez tiédir.
  • Épluchez et coupez la poire en petit morceaux.
  • Déposez la poire dans le fond d’une verrine puis ajoutez le riz au lait.
  • Placez au réfrigérateur une heure. 

Livres et fiches d'activités pour les professionnels en gérontologie

 

Guide pratique de stimulation des malades d'Alzheimer et apparentés

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Les activités de stimulation jouent un rôle important dans la prise en charge de la maladie d'Alzheimer ou de syndromes apparentés. 

Ce livre aide à améliorer l'autonomie et le bien-être des malades d'Alzheimer et apparentés.

Aux éditions Phalente, disponible en librairie.

Projet d'animation en EHPAD

 

Ce guide pratique a pour ambition d'aider les chefs d'établissement, les animateurs et les équipes à concevoir un projet d'animation apte à maintenir les capacités d'autonomie sociale, physique et psychique de la personne âgée, à travers des activités adaptées à ses besoins, à ses capacités et à ses attentes.