Tarte aux pommes normandes

Ingrédients

5 pommes

2 œufs

100 g de sucre en poudre

100 g d'amandes en poudre

100 g de crème fraîche épaisse

1/2 verre à liqueur de Calvados

Une pâte à tarte brisée

Quelques amandes effilées

Préparation

Préchauffez votre four à 220°C.
Étalez la pâte à tarte dans le moule.
Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en lamelles assez épaisses. Rangez-les sur la pâte en les faisant légèrement se chevaucher. Réservez.
Dans un saladier mettez les œufs et battez-les. Ajoutez-y le sucre, puis l’amande en poudre, la crème fraîche et le calvados. Mélangez le tout.
Versez l'ensemble sur les pommes. Parsemez d’amandes effilées. Mettez à cuire à four chaud pendant 25 mn. La tarte se déguste tiède ou froide.